梅しょうが卵スープ 梅しょうが卵スープで、朝からほっと温まる一杯 梅×しょうがのやさしい刺激で体の中からポカポカ。 忙しい朝でもすぐ作れて、冬の風邪予防にも◎ 【材料２人前】 梅麹華（米麹梅肉） 小さじ2 水 400ml […]

梅ぽんだれ 手作り“梅ぽんだれ”で、鍋や蒸し料理がグッと美味しく ポン酢に梅麹華とみりんを合わせるだけで、冬に嬉しいさっぱり温かメニューに。 蒸し野菜・湯豆腐・焼き魚にもおすすめです！ 【材料１人前】 梅麹華（米麹梅肉） […]

麹梅肉の基本と作り方｜家庭で簡単にできる梅麹の作り方と活用法 今回は『麹梅肉（こうじばいにく）』の基本と作り方を、やさしく解説します。ご家庭でもつくりやすいレシピや配合、温度・日数・保存のコツまでまとめました。梅干しをベ […]

梅エキスの作り方とは？ 梅肉エキスの作り方を初心者向けに徹底解説！青梅の選び方から簡単レシピ、保存方法、免疫力・疲労回復などの健康効果までご紹介します。 あなたに合った梅干しを見つけよう！ 診断をはじめる 1. 梅肉エキ […]

夏バテ解消　梅おろし冷しゃぶうどん 梅とうどんは相性抜群！ 梅干の酸味がめんつゆのだしに溶け込んで、のどこしの良いうどんに絡まり、うどんをすするとさっぱりとした爽やかな味わいが口の中に広がります。 真夏の暑い時期、夏バテ […]

レモン梅と鶏ささみの冷製うどん 梅とうどんは相性抜群！ 梅干の酸味がめんつゆのだしに溶け込んで、のどこしの良いうどんに絡まり、うどんをすするとさっぱりとした爽やかな味わいが口の中に広がります。 さらにレモン梅は梅×レモン […]

梅エキスの効果とは？驚くべき効能と活用法を徹底解説 古くから健康維持に役立てられてきた梅。その恵みをぎゅっと濃縮した梅エキスには、現代の研究でも注目されるさまざまな働きが秘められています。「なんだか最近疲れやすい」「胃腸 […]

梅香るいなり寿司 今回は桜の花の時期にお花見におすすめな梅香るいなり寿司を作ってみました。 甘じょっぱい油揚げと梅の酸味が絶妙に調和した逸品です。 お弁当や春のおもてなし料理におすすめです。 【材料】 油あげ 5枚 お米 […]

梅酒の実の濃厚ジャム 熊平の梅のオリジナル梅酒「Kumahei」の梅酒の実を使った美味しいジャムをご紹介。 弊社の梅酒の実で作ったジャムは甘酸っぱくてクセになる味です。 ヨーグルトやパンと一緒に召し上がると、また違った味 […]

梅酒ヨーグルト 熊平の梅のオリジナル梅酒「Kumahei」のおすすめレシピをご紹介いたします。 ヨーグルトの酸味は梅酒の芳醇な味わい、梅酒の実の柔らかい果肉と相性が抜群です。 お好みの量を加えてお楽しみください。 【材料 […]